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"Orientalisch" kochen und essen im Stadtgarten Bebelhof
Kochaktion im Rahmen des Projektes "Wandern Inklusive"
Die AWO-Freiwilligenagentur hatte zum zweiten Mal zum gemeinsamen Schnippeln und Kochen eingeladen.
Diese Aktion fand im Rahmen des Projektes “Wandern Inklusive” statt.
Am 04. Dezember 2024 trafen sich 12 Teilnehmende um 11 Uhr im Stadtgarten Bebelhof, Schefflerstraße 34, 38126 Braunschweig.
In der Küche vom Stadtgarten Bebelhof haben wir zusammen ein gesundes, internationales Mittagessen zubereitet und gegessen.
Wir haben diesmal ein orientalisches Reisgericht zusammen gestellt. Das Rezept kam von Nizar aus Tunesien. Das Hauptgericht bestand u.a. aus Reis, überbackenen Kartoffeln und Hähnchen (wer wollte) – mit Rosinen, Mandeln und Kurkuma bekam es einen fernöstlichen Einschlag.
Zu diesem Gericht wurde ein bunter Salat mit Mais, Oliven, Paprika, Feta, Mozzarella, Tomaten, Gurken, Granatapfelkernen, Blattsalat, Kidney-Bohnen, Petersilie, Oliven-Öl und Zitrone gereicht (wer wollte konnte eine Zubereitung aus Thunfisch und Kapern dazu nehmen). Als Starter wurde eine pürierte Linsensuppe gekocht. Zum Nachtisch gab es Kekse aus Mandeln und Buchweizenmehl mit Zimt.
Diese Aktion haben wir in Kooperation mit dem Stadtgarten Bebelhof und der Senioren Begegnungsstätte Bebelhof der Stadt Braunschweig und der Lebenshilfe Braunschweig durchgeführt.
Weitere Fragen, Ideen und Anmeldungen für ähnliche Aktionen bitte unter wandern.inklusive [at] freiwillig-engagiert.de
Hier wird gekocht:
Natur und Gesundheit: Schnippeln, Kochen und Essen
Nizar Fahem, professioneller Fotograf und leidenschaftlicher Koch hatte uns das Rezept geliefert und mit uns geschnipselt und gekocht. Die Aktion fand in der Küche des Stadtgartens Bebelhof statt. Hier finden ca. 15 Personen Platz zum Essen.
12 Personen haben mitgemacht und am Ende das leckere und gesunde Essen genossen.
Alle hatten viel Spaß und sind satt und zufrieden in den Nachmittag gegangen. Sie waren sich einig: Diese Aktionsreihe wollen wir auf jeden Fall fortsetzen ! Der nächste Termin ist am Mittwoch, den 29. Januar um 11 Uhr.
Stets suchen wir nach Vorschlägen und Rezepten sowie nach Freiwilligen, die Lust und Zeit haben die Aktion in der Küche anzuleiten.
Anfragen bitte an die AWO-Freiwilligenagentur unter: wandern.inklusive [at] freiwillig-engagiert.de
Fotos: Oliver Ding / Nizar Fahem
Das Projekt “Wandern Inklusive” wird gefördert durch die Aktion Mensch
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