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Borschtsch mit Salat im Stadtgarten Bebelhof

Kochaktion im Rahmen des Projektes "Wandern Inklusive"
Die AWO-Freiwilligenagentur hatte zum dritten Mal zum gemeinsamen Schnippeln und Kochen eingeladen.
Diese Aktion fand im Rahmen des Projektes “Wandern Inklusive” statt.
Am 29. Januar 2024 trafen sich 15 Teilnehmende um 11 Uhr im Stadtgarten Bebelhof, Schefflerstraße 34, 38126 Braunschweig.
In der Küche vom Stadtgarten Bebelhof haben wir zusammen ein gesundes, internationales Mittagessen zubereitet und gegessen.
Wir haben diesmal ein Borschtsch gekocht und gegessen. Das Rezept kam von Antonina aus der Ukraine. Das Borschtsch, aus u.a. Roter Beete, Karotten, Kartoffeln und Kohl, wurde vegetarisch zubereitet, dazu gab es Hähnchen (wer welches wollte).
Zu diesem Gericht wurde ein bunter Salat mit Mais, Paprika, Tomaten, Gurken, Blattsalat, Petersilie, Oliven-Öl und Zitrone gereicht Zum Nachtisch gab es Obstsalat.
Diese Aktion haben wir in Kooperation mit dem Stadtgarten Bebelhof und der Senioren Begegnungsstätte Bebelhof der Stadt Braunschweig und der Lebenshilfe Braunschweig durchgeführt.
Weitere Fragen, Ideen und Anmeldungen für ähnliche Aktionen bitte unter wandern.inklusive [at] freiwillig-engagiert.de
Hier wird geschnippelt:

Natur und Gesundheit: Schnippeln, Kochen und Essen
Antonina aus der Ukraine hatte uns das Rezept geliefert und mit uns geschnipselt und gekocht. Die Aktion fand in der Küche des Stadtgartens Bebelhof statt. Hier finden ca. 15 Personen Platz zum gemeinsamen Kochen und Essen.
15 Personen haben mitgemacht und am Ende das leckere und gesunde Essen genossen.
Alle hatten viel Spaß und sind satt und zufrieden in den Nachmittag gegangen. Sie waren sich einig: Diese Aktionsreihe wollen wir auf jeden Fall fortsetzen ! Der nächste Termin ist am Mittwoch, den 3. März, diesmal erst um 17 Uhr.
Stets suchen wir nach Vorschlägen und Rezepten sowie nach Freiwilligen, die Lust und Zeit haben die Aktion in der Küche anzuleiten.
Anfragen bitte an die AWO-Freiwilligenagentur unter: wandern.inklusive [at] freiwillig-engagiert.de

Fotos: Oliver Ding / Nizar Fahem
Das Projekt “Wandern Inklusive” wird gefördert durch die Aktion Mensch