Biryani mit Salat und Bohnensuppe im Stadtgarten Bebelhof
Kochaktion im Rahmen des Projektes "Wandern Inklusive"
Die AWO-Freiwilligenagentur hatte zum vierten Mal zum gemeinsamen Schnippeln und Kochen eingeladen. Die Aktion fand im Rahmen des Projektes “Wandern Inklusive” statt.
Am 05. März 2025 trafen sich 19 Teilnehmende um 17 Uhr im Stadtgarten Bebelhof, Schefflerstraße 34, 38126 Braunschweig.
In der Küche vom Stadtgarten Bebelhof haben wir zusammen ein gesundes internationales Abendessen zubereitet und gegessen.
Wir haben diesmal Biryani gekocht und gegessen. Das ist ein Reisgericht aus Asien, bei dem man vorher den Reis anbrät. Biryani heißt „geröstet“ – der Geschmack ist dadurch leicht „nussig“. Es gibt eine extra Gewürzmischung dafür. Wir haben eine vegetarische Version und eine Version mit Hähnchen gekocht.
Zu diesem Gericht wurde ein frischer Salat aus Tomaten, Gurken gereicht. Außerdem gab es eine Suppe aus Tomaten und weißen Bohnen. Diese drei Gerichte haben sich hervorragend ergänzt.
Hier wird geschnippelt:
Natur und Gesundheit: Schnippeln, Kochen und Essen
Das Rezept kam von Twana aus dem Irak, der mit uns geschnippelt und gekocht hat. Die Aktion fand in der Küche des Stadtgartens Bebelhof statt. Hier finden ca. 16 Personen Platz zum gemeinsamen Kochen und Essen.
19 Personen haben mitgemacht und am Ende das leckere und gesunde Essen genossen – diesmal war es etwas eng. Es war aber genug Essen für alle da, alle wurden satt und konnten sogar noch was für den nächsten Tag mitnehmen.
Diese Aktion haben wir in Kooperation mit dem Stadtgarten Bebelhof und der Senioren Begegnungsstätte Bebelhof der Stadt Braunschweig und der Lebenshilfe Braunschweig durchgeführt.
Weitere Fragen, Ideen und Anmeldungen für ähnliche Aktionen bitte unter wandern.inklusive [at] freiwillig-engagiert.de
Stets suchen wir nach Vorschlägen und Rezepten sowie nach Freiwilligen, die Lust und Zeit haben die Aktion in der Küche anzuleiten.
Anfragen bitte an die AWO-Freiwilligenagentur unter: wandern.inklusive [at] freiwillig-engagiert.de
Fotos: Oliver Ding / Wolfgang Altstädt
Das Projekt “Wandern Inklusive” wird gefördert durch die Aktion Mensch
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